Hôtellerie écologique : innovations pour un séjour responsable et confortable

Le tourisme, bien que porteur de découvertes et d'échanges, exerce une pression considérable sur l'environnement. Chaque année, le secteur génère des quantités impressionnantes de déchets, consomme d'importantes ressources en eau et en énergie, et contribue significativement aux émissions de gaz à effet de serre. Les voyageurs sont de plus en plus conscients de cet impact et recherchent activement des alternatives plus respectueuses de la planète. Cette prise de conscience collective a conduit à l'émergence et à l'essor de l'hôtellerie écologique, un secteur en pleine mutation qui repense les pratiques traditionnelles pour minimiser son empreinte environnementale et promouvoir le tourisme durable.

L'hôtellerie écologique ne se limite pas à quelques gestes symboliques comme la proposition de serviettes réutilisées ou l'installation d'ampoules basse consommation. Il s'agit d'une approche globale et intégrée qui englobe tous les aspects de l'exploitation hôtelière, de la conception des bâtiments à la gestion des déchets en passant par l'approvisionnement alimentaire. Elle implique une réflexion approfondie sur l'utilisation des ressources, la réduction de la pollution, la protection de la biodiversité locale et l'engagement envers les communautés environnantes. Cette démarche holistique vise à créer une expérience de séjour à la fois confortable, agréable et respectueuse de l'environnement, en offrant un confort écologique optimal et en minimisant l'empreinte carbone.

Les piliers de l'hôtellerie écologique

L'hôtellerie écologique repose sur des principes fondamentaux qui guident les pratiques et les décisions des établissements engagés dans cette démarche. La gestion responsable de l'énergie et de l'eau, la réduction des déchets et la promotion de la circularité, ainsi que l'approvisionnement local et responsable constituent les piliers essentiels de cette approche. En adoptant ces principes, les éco-hôtels contribuent activement à la préservation de l'environnement et au développement d'un tourisme plus durable, en mettant en œuvre des pratiques durables et en encourageant l'écovolontariat.

Gestion de l'énergie et de l'eau

La consommation d'énergie et d'eau représente une part importante de l'impact environnemental d'un hôtel. Réduire cette consommation est donc une priorité pour les établissements écologiques. Cela passe par l'adoption de technologies et de pratiques innovantes, ainsi que par la sensibilisation des clients à une utilisation plus responsable des ressources. L'objectif est de minimiser l'empreinte environnementale tout en assurant le confort écologique des clients et en promouvant l'énergie renouvelable.

• **Source d'énergie renouvelable:** L'installation de panneaux solaires est de plus en plus courante. Un hôtel peut réduire sa dépendance aux énergies fossiles jusqu'à 60% grâce à une installation solaire bien dimensionnée, contribuant ainsi à la réduction de son empreinte carbone. Le stockage d'énergie via des batteries permet d'utiliser l'énergie solaire même la nuit ou par temps nuageux. Dans certaines régions, l'utilisation de la géothermie pour le chauffage et la climatisation est également une option intéressante, offrant une alternative durable aux systèmes traditionnels.
• **Efficacité énergétique:** L'éclairage LED consomme jusqu'à 80% d'énergie en moins que les ampoules traditionnelles, permettant une réduction significative de la consommation électrique. Les systèmes de gestion intelligente de l'énergie permettent d'optimiser la consommation en fonction de l'occupation des chambres et des conditions météorologiques, ajustant automatiquement le chauffage, la climatisation et l'éclairage. Une isolation performante des bâtiments réduit les besoins en chauffage et en climatisation, améliorant le confort thermique des clients et réduisant les coûts énergétiques. La récupération de chaleur des eaux usées peut être utilisée pour préchauffer l'eau sanitaire, valorisant une ressource souvent gaspillée.
• **Idée originale:** Proposer un tableau de bord en temps réel accessible aux clients via une application mobile ou un écran dans la chambre. Ce tableau de bord afficherait leur consommation d'énergie et d'eau, ainsi que des conseils pour réduire leur impact et adopter des pratiques durables. Un système de gamification pourrait même être mis en place, avec des récompenses pour les clients qui consomment le moins d'énergie et d'eau, encourageant ainsi un comportement responsable et une compétition amicale.

La gestion de l'eau est tout aussi importante. En moyenne, un hôtel consomme environ 300 litres d'eau par client et par nuit. Réduire cette consommation passe par l'installation d'équipements économes en eau et par la mise en place de pratiques responsables, contribuant ainsi à la préservation des ressources hydriques et à la réduction des coûts d'exploitation.

• **Réduction de la consommation:** Les pommes de douche à faible débit peuvent réduire la consommation d'eau de 40% sans compromettre le confort des clients, offrant une expérience de douche agréable tout en économisant l'eau. Les toilettes à double chasse permettent de choisir le volume d'eau utilisé en fonction des besoins, évitant le gaspillage inutile. Les robinets à capteur évitent le gaspillage d'eau, s'arrêtant automatiquement lorsque les mains ne sont plus présentes. Le recyclage des eaux grises, issues des douches et des lavabos, permet de les réutiliser pour l'arrosage des jardins ou pour les chasses d'eau, réduisant ainsi la pression sur les ressources en eau potable.
• **Récupération et gestion des eaux de pluie:** La collecte des eaux de pluie permet de les utiliser pour l'irrigation des jardins, le nettoyage des espaces extérieurs, ou même pour la consommation après un traitement approprié, réduisant la dépendance aux sources d'eau traditionnelles. Des cuves de stockage peuvent être installées pour conserver l'eau de pluie et la rendre disponible en période de sécheresse, assurant un approvisionnement constant en eau pour les besoins non potables. La gestion des eaux pluviales contribue à réduire la pression sur les ressources en eau potable et à prévenir les inondations.
• **Idée originale:** Mettre en place des installations de phytoremédiation pour le traitement naturel des eaux usées. La phytoremédiation utilise des plantes aquatiques pour filtrer et purifier les eaux usées, créant ainsi des zones humides esthétiques et bénéfiques pour la biodiversité locale. Ces zones humides peuvent devenir des attractions pour les clients, offrant un espace de détente et d'observation de la nature, tout en contribuant à la dépollution de l'environnement.

Gestion des déchets et circularité

La gestion des déchets est un enjeu majeur pour l'hôtellerie. Chaque année, les hôtels produisent des tonnes de déchets, dont une grande partie finit dans les décharges. Réduire la quantité de déchets produits, trier efficacement ceux qui ne peuvent être évités, et favoriser la circularité sont des objectifs essentiels pour les hôtels écologiques. L'idée est de passer d'un modèle linéaire "produire, consommer, jeter" à un modèle circulaire où les déchets sont considérés comme des ressources, contribuant ainsi à la protection de l'environnement et à la réduction de l'empreinte écologique. Un *hôtel durable* peut réduire ses déchets de 70% en mettant en place une stratégie efficace.

• **Réduction à la source:** La suppression des emballages individuels à usage unique est une mesure simple et efficace, permettant de réduire considérablement la quantité de déchets plastiques. Utiliser des distributeurs en vrac pour les produits d'hygiène (shampoing, gel douche, savon) permet d'éviter la production de nombreux déchets plastiques, optant pour une solution plus écologique et économique. Collaborer avec des fournisseurs locaux qui proposent des emballages réutilisables réduit l'empreinte environnementale liée au transport et à l'emballage, favorisant une économie circulaire et solidaire. Proposer des bouteilles d'eau réutilisables aux clients et les encourager à les remplir à des fontaines à eau est une autre façon de réduire la consommation de plastique, sensibilisant les clients à l'importance de la réduction des déchets.
• **Tri sélectif efficace:** Mettre en place des systèmes de tri clairs et accessibles pour les clients et le personnel est indispensable pour garantir un tri correct des déchets et maximiser le recyclage. Des poubelles de tri clairement identifiées doivent être disponibles dans les chambres et dans les espaces communs, facilitant le tri pour les clients et le personnel. Une communication efficace sur les consignes de tri est essentielle pour garantir un tri correct des déchets et éviter les erreurs. Organiser des formations pour le personnel sur les bonnes pratiques de tri est également important, assurant une gestion efficace des déchets et une sensibilisation accrue aux enjeux environnementaux.
• **Compostage:** Transformer les déchets organiques (restes alimentaires, déchets de jardin) en compost permet de les valoriser et de réduire la quantité de déchets envoyés à la décharge, contribuant à la fertilisation des sols et à la réduction des émissions de gaz à effet de serre. Le compost peut être utilisé pour enrichir le sol du jardin de l'hôtel ou être donné à des agriculteurs locaux, favorisant une économie circulaire et solidaire. L'installation d'un composteur nécessite un espace approprié et une bonne gestion pour éviter les odeurs et les nuisances, mais les avantages en termes de réduction des déchets et de valorisation des ressources sont considérables.

L'économie circulaire joue un rôle crucial dans la gestion des déchets, transformant les déchets en ressources et réduisant la pression sur les ressources naturelles. Il s'agit de donner une seconde vie aux objets et aux matériaux, en les transformant ou en les réutilisant, réduisant ainsi la quantité de déchets envoyés à la décharge et contribuant à la préservation de l'environnement. Cette approche permet de réduire la consommation de ressources naturelles et de limiter la production de déchets, favorisant une économie plus durable et respectueuse de l'environnement. Un *hôtel écologique* peut réduire ses achats de matières premières de 25% en adoptant une approche d'économie circulaire.

• **Upcycling et réutilisation:** Transformer des matériaux usagés en objets de décoration ou en mobilier est une façon créative de donner une seconde vie aux déchets, réduisant ainsi la quantité de déchets envoyés à la décharge et créant des objets uniques et originaux. Des palettes en bois peuvent être transformées en tables basses ou en étagères, donnant une seconde vie à un matériau souvent jeté. Des vieux pneus peuvent être utilisés pour créer des poufs ou des jardinières, transformant un déchet en un objet utile et esthétique. Donner des objets en bon état à des associations caritatives permet de prolonger leur durée de vie et de soutenir des causes sociales, contribuant à une économie solidaire et responsable.
• **Idée originale:** Organiser des ateliers de sensibilisation au zéro déchet pour les clients, les sensibilisant aux enjeux de la réduction des déchets et leur donnant des outils pour agir au quotidien. Ces ateliers pourraient leur apprendre à fabriquer des produits de nettoyage écologiques à partir d'ingrédients naturels, réduisant ainsi leur dépendance aux produits chimiques et leur impact sur l'environnement. Ils pourraient aussi apprendre à créer des cosmétiques faits maison, ou à réparer des objets cassés, les encourageant à adopter un mode de vie plus durable et responsable. Ces ateliers permettraient de sensibiliser les clients aux enjeux de la réduction des déchets et de leur donner des outils pour agir au quotidien, contribuant à un changement de comportement et à une prise de conscience collective.

Approvisionnement responsable et local

L'approvisionnement est un autre aspect important de l'hôtellerie écologique. Choisir des produits biologiques, locaux et de saison, issus de circuits courts, réduit l'empreinte carbone liée au transport et soutient les producteurs locaux, favorisant une économie plus durable et solidaire. Privilégier les matériaux durables et écologiques pour le mobilier et la décoration contribue à préserver les ressources naturelles et à réduire l'impact environnemental. Utiliser des produits d'entretien écologiques, biodégradables et non toxiques protège la santé des clients et du personnel, tout en préservant l'environnement et en évitant la pollution chimique.

• **Alimentation:** Proposer des menus composés de produits biologiques, locaux et de saison est un engagement fort en faveur de l'environnement, soutenant une agriculture durable et réduisant l'impact environnemental de l'alimentation. Les circuits courts permettent de réduire les émissions de gaz à effet de serre liées au transport des aliments, favorisant une économie plus locale et responsable. Soutenir les producteurs locaux contribue à dynamiser l'économie locale et à préserver les traditions agricoles, créant des emplois et valorisant le patrimoine local. Offrir des options végétariennes et véganes permet de réduire l'impact environnemental de l'alimentation, car la production de viande est plus gourmande en ressources que la production végétale. Un hôtel peut réduire ses émissions de CO2 liées à l'alimentation de 20% en privilégiant les produits locaux, tout en offrant une expérience culinaire authentique et savoureuse.
• **Mobilier et décoration:** Choisir des matériaux durables et écologiques, tels que le bois certifié FSC, le bambou, ou les matériaux recyclés, est une façon de préserver les ressources naturelles et de réduire l'impact environnemental du mobilier, optant pour des solutions plus respectueuses de l'environnement. Privilégier l'artisanat local et les entreprises engagées soutient l'économie locale et valorise le savoir-faire traditionnel, créant des emplois et promouvant le patrimoine culturel. Utiliser des peintures et des vernis écologiques, non toxiques, protège la santé des clients et du personnel, en évitant l'exposition à des substances chimiques nocives.
• **Produits d'entretien:** Utiliser des produits de nettoyage écologiques, biodégradables et non toxiques est essentiel pour protéger la santé des clients et du personnel, ainsi que pour préserver l'environnement, en évitant la pollution de l'eau et de l'air. Ces produits ne contiennent pas de substances chimiques agressives qui peuvent polluer l'eau et l'air, assurant un environnement plus sain et plus sûr. Privilégier les produits concentrés et les recharges permet de réduire la quantité de déchets plastiques, optant pour une solution plus écologique et économique. Un hôtel peut réduire son impact environnemental de 15% en utilisant des produits d'entretien écologiques, tout en assurant un nettoyage efficace et une hygiène impeccable.

Un approvisionnement responsable peut aller encore plus loin, en impliquant les clients dans la démarche et en les sensibilisant aux enjeux de la consommation durable.

• **Idée originale:** Mettre en place un "marché fermier" hebdomadaire au sein de l'hôtel. Ce marché permettrait aux producteurs locaux de vendre directement leurs produits aux clients, créant ainsi un lien direct entre les producteurs et les consommateurs et favorisant une économie locale et solidaire. Les clients pourraient découvrir les produits de la région, rencontrer les producteurs, et apprendre sur les pratiques agricoles durables, les sensibilisant aux enjeux de la production alimentaire et de la consommation responsable. Ce marché pourrait également être l'occasion d'organiser des dégustations de produits locaux et des ateliers de cuisine, valorisant le patrimoine culinaire local et encourageant les clients à adopter une alimentation plus saine et plus durable.

Innovation et technologies vertes

L'innovation et les technologies vertes jouent un rôle clé dans l'évolution de l'hôtellerie écologique. Les bâtiments à énergie positive, la digitalisation et les applications mobiles, l'intelligence artificielle, et la mobilité douce sont autant de pistes à explorer pour réduire l'impact environnemental des hôtels, améliorer l'expérience client et promouvoir un tourisme plus durable. Un *hôtel vert* peut réduire sa consommation d'eau de 30% en utilisant des technologies innovantes.

Bâtiments à énergie positive

Les bâtiments à énergie positive produisent plus d'énergie qu'ils n'en consomment, contribuant à la réduction des émissions de gaz à effet de serre et à la lutte contre le changement climatique. Ils reposent sur une conception bioclimatique, l'utilisation de matériaux écologiques, et l'intégration de technologies de pointe. Ces bâtiments représentent une solution durable pour réduire l'empreinte environnementale du secteur hôtelier et créer un environnement plus sain et plus confortable pour les clients.

• **Conception bioclimatique:** L'orientation optimale du bâtiment permet de maximiser l'apport solaire en hiver et de minimiser la surchauffe en été, réduisant ainsi les besoins en chauffage et en climatisation. L'isolation renforcée réduit les besoins en chauffage et en climatisation, améliorant le confort thermique des clients et réduisant les coûts énergétiques. L'utilisation de matériaux écologiques, tels que le bois, la paille, ou la terre cuite, contribue à réduire l'empreinte carbone du bâtiment, en privilégiant des matériaux renouvelables et peu transformés.
• **Intégration de technologies de pointe:** Les systèmes de gestion intelligente de l'énergie permettent d'optimiser la consommation en fonction des besoins réels, ajustant automatiquement le chauffage, la climatisation et l'éclairage. Les capteurs de qualité de l'air garantissent un environnement intérieur sain, en surveillant et en contrôlant la présence de polluants. La production d'énergie renouvelable, grâce à des panneaux solaires ou à une éolienne, permet de couvrir une partie ou la totalité des besoins énergétiques du bâtiment, réduisant la dépendance aux énergies fossiles et contribuant à la lutte contre le changement climatique.

Certains hôtels pionniers ont déjà adopté cette approche, démontrant qu'il est possible de concilier performance énergétique et confort, en offrant un hébergement de qualité tout en respectant l'environnement et en réduisant l'empreinte écologique. Ils servent de modèle pour l'ensemble du secteur et encouragent d'autres établissements à suivre leur exemple.

Digitalisation et applications mobiles

La digitalisation offre de nombreuses opportunités pour rendre l'hôtellerie plus écologique, en optimisant la gestion des ressources et en améliorant l'expérience client. Les applications mobiles peuvent permettre aux clients de contrôler leur consommation d'énergie, de réserver des activités éco-responsables, et de s'informer sur les initiatives de l'hôtel en matière de développement durable, les sensibilisant aux enjeux environnementaux et les encourageant à adopter un comportement plus responsable.

• Application mobile pour contrôler la température, l'éclairage et les rideaux de la chambre, réduisant ainsi la consommation d'énergie et permettant aux clients de personnaliser leur environnement.
• Systèmes de réservation et de check-in/check-out en ligne pour limiter l'utilisation de papier, réduisant ainsi la quantité de déchets et simplifiant les processus administratifs. Certains hôtels ont réduit leur consommation de papier de 30% grâce à la dématérialisation des processus administratifs, optant pour une solution plus écologique et économique.
• Application pour informer les clients sur les initiatives écologiques de l'hôtel, les activités éco-responsables proposées dans la région, et les options de transport durable, les sensibilisant aux enjeux environnementaux et les encourageant à adopter un comportement plus responsable.

Intelligence artificielle (IA) et big data

L'intelligence artificielle et le Big Data peuvent être utilisés pour optimiser la gestion des ressources, personnaliser l'expérience client et améliorer l'efficacité opérationnelle des hôtels. Ces technologies offrent de nombreuses opportunités pour réduire l'impact environnemental et améliorer la rentabilité des établissements.

• Analyse des données de consommation d'énergie et d'eau pour optimiser l'efficacité, identifiant les sources de gaspillage et permettant de mettre en place des mesures correctives.
• Prédiction de la demande et ajustement des ressources en conséquence, évitant le gaspillage et optimisant l'utilisation des ressources.
• Personnalisation de l'expérience client en fonction de leurs préférences écologiques, leur proposant des offres et des services adaptés à leurs valeurs et à leurs préoccupations environnementales.

Mobilité douce et bornes de recharge

Encourager la mobilité douce est un autre aspect important de l'hôtellerie écologique. Mettre à disposition des vélos, proposer des partenariats avec des services de covoiturage, et installer des bornes de recharge pour véhicules électriques sont autant de mesures qui peuvent inciter les clients à adopter des modes de transport plus respectueux de l'environnement et à réduire leur empreinte carbone. Un *hôtel respectueux de l'environnement* peut réduire ses émissions de CO2 liées au transport de ses clients de 10% en encourageant la mobilité douce.

• Proposer des vélos en location gratuite ou à prix réduit, encourageant les clients à explorer la région de manière écologique et à profiter du paysage.
• Partenariats avec des services de covoiturage locaux, facilitant le déplacement des clients et réduisant le nombre de voitures sur les routes.
• Installation de bornes de recharge pour véhicules électriques, encourageant l'utilisation de véhicules propres et contribuant à la réduction des émissions de gaz à effet de serre. Un hôtel peut augmenter son attractivité auprès des propriétaires de véhicules électriques en installant des bornes de recharge, leur offrant un service pratique et contribuant à la promotion de la mobilité durable.

Le confort au cœur de l'hôtellerie écologique

L'hôtellerie écologique ne doit pas se faire au détriment du confort des clients. Au contraire, les pratiques durables peuvent améliorer le bien-être et la santé, personnaliser l'expérience client, et créer un design esthétique et harmonieux, offrant un séjour inoubliable et respectueux de l'environnement. Un *hébergement durable* ne signifie pas un sacrifice du confort, mais une nouvelle façon de vivre l'hospitalité.

Bien-être et santé

La qualité de l'air intérieur, la literie biologique, les espaces verts et les jardins, et les soins naturels contribuent au bien-être des clients, créant un environnement sain et relaxant. Un *hôtel respectueux de l'environnement* met l'accent sur le bien-être de ses clients.

• Qualité de l'air intérieur : utilisation de matériaux écologiques certifiés sans composés organiques volatils (COV), systèmes de ventilation performants, plantes d'intérieur purificatrices d'air, assurant un environnement sain et respirable.
• Literie et linge de maison biologiques et hypoallergéniques, garantissant un confort optimal et réduisant les risques d'allergies.
• Espaces verts et jardins : création d'environnements relaxants et apaisants, favorisant la biodiversité locale et offrant un contact privilégié avec la nature.
• Offre de spas et de soins naturels utilisant des produits locaux et biologiques, contribuant au bien-être des clients et soutenant les producteurs locaux.

Expérience client personnalisée

Proposer des activités éco-responsables, offrir des options de restauration véganes et végétariennes, soutenir des initiatives locales, et communiquer de manière transparente sur les pratiques écologiques de l'hôtel permettent de créer une expérience client unique et mémorable, en accord avec leurs valeurs et leurs préoccupations environnementales. Un *hôtel durable* s'engage à offrir une expérience client personnalisée et respectueuse de l'environnement.

• Proposer des activités éco-responsables : randonnées, visites de fermes locales, ateliers de cuisine bio, permettant aux clients de découvrir la région de manière authentique et durable.
• Offrir des options de restauration véganes et végétariennes, répondant aux besoins et aux préférences des clients soucieux de leur alimentation et de l'impact environnemental de la production alimentaire.
• Soutenir des initiatives locales : dons à des associations, participation à des projets de conservation, contribuant au développement de la communauté locale et à la protection de l'environnement.
• Communication transparente sur les pratiques écologiques de l'hôtel, informant les clients des actions mises en place et les encourageant à participer à la démarche.

Design et esthétique

L'utilisation de matériaux naturels et durables, l'intégration de la nature dans le design, et la création d'espaces lumineux et aérés contribuent à créer une ambiance chaleureuse et accueillante, favorisant le bien-être et le confort des clients. Un *hébergement vert* peut être à la fois esthétique et respectueux de l'environnement.

• Utilisation de matériaux naturels et durables pour créer une ambiance chaleureuse et accueillante, en privilégiant des matériaux renouvelables et peu transformés.
• Intégration de la nature dans le design intérieur et extérieur, créant des espaces harmonieux et apaisants.
• Création d'espaces lumineux et aérés, favorisant le bien-être et la connexion avec l'environnement extérieur.
• Mise en valeur du patrimoine local à travers l'art et l'artisanat, soutenant les artistes et artisans locaux et valorisant la culture régionale.

Les défis et les opportunités

L'hôtellerie écologique présente des défis, mais aussi de nombreuses opportunités. Les coûts initiaux des investissements écologiques, la formation du personnel, la lutte contre le greenwashing, et la nécessité de convaincre les clients de la valeur ajoutée de cette approche sont autant de défis à relever. Cependant, l'attrait d'une clientèle sensible à l'environnement, la réduction des coûts à long terme, l'amélioration de l'image de marque, la contribution à un tourisme durable, et l'obtention de certifications reconnues sont autant d'opportunités à saisir, faisant de l'hôtellerie écologique un secteur d'avenir prometteur. De plus en plus de voyageurs recherchent un *séjour responsable* et sont prêts à payer un peu plus pour un *hébergement durable*.

Les défis

• Coût initial des investissements écologiques. Le coût d'installation de panneaux solaires peut représenter un investissement important, bien que rentable à long terme, nécessitant une planification financière rigoureuse.
• Formation du personnel aux pratiques durables, assurant une mise en œuvre efficace des mesures écologiques et une sensibilisation accrue aux enjeux environnementaux.
• Lutte contre le greenwashing, garantissant la transparence et l'authenticité des pratiques écologiques et évitant la confusion et la méfiance des clients.
• Convaincre les clients de la valeur ajoutée de l'hôtellerie écologique, en mettant en avant les bénéfices en termes de confort, de bien-être et de contribution à la protection de l'environnement.

Les opportunités

• Attirer une clientèle sensible à l'environnement, en proposant un hébergement en accord avec leurs valeurs et leurs préoccupations environnementales.
• Réduire les coûts à long terme grâce à l'efficacité énergétique et à la gestion des ressources, améliorant la rentabilité de l'établissement et assurant sa pérennité.
• Améliorer l'image de marque et la réputation de l'hôtel, en se positionnant comme un acteur responsable et engagé en faveur de l'environnement.
• Contribuer à un tourisme plus durable et responsable, participant à la protection de l'environnement et au développement de la communauté locale.
• Obtenir des certifications et labels reconnus (ex: Ecolabel européen, Green Key), attestant de l'engagement de l'hôtel en faveur de l'environnement et renforçant sa crédibilité auprès des clients.